Бар-менеджер

Компания "Самаркандский туристический центр"

Обязанности:

• Организация и контроль работы баров в соответствии с высокими стандартами сервиса

• Подбор, обучение и управление барной командой

• Контроль за качеством напитков, подачей и соблюдением санитарных норм

• Разработка коктейльной карты и участие в создании новых напитков

• Управление закупками: формирование заявок, работа с поставщиками

• Ведение складского учета, контроль остатков и инвентаризация

• Контроль финансовых показателей: себестоимость, прибыльность, снижение потерь

• Работа с отзывами гостей, поддержание высокого уровня удовлетворенности

Требования:

• Опыт работы в должности бар-менеджера или старшего бармена от 2 лет

• Отличное знание алкогольной и безалкогольной продукции, миксологии

• Навыки управления персоналом и организации работы смены

• Уверенное знание санитарных норм и правил обслуживания

• Умение работать с системой учёта и POS системами (например, MICROS, r_keeper, iiko, 1C и др.)

• Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность

• Знание английского языка на уровне общения с гостями

• Творческий подход к разработке напитков

Условия:

• Работа в международном туристическом центре с престижными брендами

• Стабильная заработная плата + система премий

• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым Кодексом РУз

• Питание за счёт работодателя, возможность предоставления проживания и трансфера

• Обучение и участие в мероприятиях от бренда/партнёров

• Перспективы карьерного роста внутри компании