Менеджер ресторана

Компания "Самаркандский туристический центр"

Обязанности:

• Полное операционное управление рестораном

• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостевого опыта (guest experience)

• Руководство персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль

• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и санитарных норм

• Взаимодействие с шеф-поваром, бар-менеджером и другими отделами

• Организация и контроль банкетов, бизнес-ланчей, фуршетов и мероприятий

• Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций

• Ведение внутренней документации, отчетность, работа с системой учёта

• Участие в разработке маркетинговых акций и продвижении ресторана

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет (желательно в отеле или премиальном заведении)

• Отличные управленческие и коммуникативные навыки

• Знание стандартов сервиса уровня 4–5★

• Умение работать с системой учёта и POS системами (например, MICROS, r_keeper, iiko, 1C и др.)

• Знание санитарных норм и требований HACCP

• Владение английским языком на уровне общения с иностранными гостями (не ниже Intermediate)

• Организованность, стрессоустойчивость, лидерство

Условия:

• Работа в международном туристическом центре с престижными брендами

• Стабильная заработная плата + система премий

• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым Кодексом РУз

• Питание за счёт работодателя, возможность предоставления проживания и трансфера

• Современная и комфортная рабочая среда, дружная команда

• Перспективы карьерного роста внутри компании